Можно ли открывать пиццерию в подвале

Бизнес-план пиццерии от А до Я. Как открыть пиццерию. С каждым днем для многих из нас все актуальнее становится тема открытия собственного дела. Когда покупаете недвижимость,то в нотариальном акте обязательно указывается правовой статус недвижимости, а именно можно ли там открывать какие-либо предприятие,фирму, дело и т.д. Надо посмотреть, что стоит в. Бизнес-план + Пошаговая инструкция для Пицца является одним из самых популярных блюд в мире, как в домашней кухне, так и в ресторанах, кафе и фастфуде. Первая пиццерия была открыта в Неаполе в году, работает и по. Содержание1 Бизнес-план пиццерии от А до Я. Как открыть пиццерию Обоснование выбора Ресторан или кафе Открыть пиццерию с нуля в маленьком городе – *: 1

Выбор расположения и помещения

Содержание 1 Пример бизнес плана пиццерии с расчетами 1. Как открыть пиццерию 2. Как открыть пиццерию Обоснование выбора Ресторан или кафе Мини-пиццерия: бизнес-план Документация Помещение Оборудование Персонал Реклама Заключение Пиццерия — беспроигрышная идея для бизнеса Стоит ли открывать пиццерию? Чтобы получить опыт, можно попробовать свои силы в более выгодной для вложений деятельности и открыть пиццерию. Но это не означает, что к ее организации можно подходить небрежно.

2. Выберите город для старта

Проект требует немалых вложений и хорошей организации, поэтому планирование должно быть тщательным, и тогда бизнес начнет быстро приносить хорошую прибыль, а срок окупаемости будет приемлемым. Как открыть пиццерию? Нужно знать, что пиццерии отличаются между собой, поэтому на начальном этапе необходимо выбрать направление.

Различают такие виды подобных заведений:. Из этих трех направлений самым затратным является тематический ресторан, но и перспектив такое заведение имеет больше, окупается оно в течение года.

Больше всего вложений пойдет на покупку или аренду помещения. В таком заведении реализуется не только пицца, но и другие блюда, напитки, что увеличивает сумму среднего чека, а значит, и прибыльность заведения. Положительной стороной тематического ресторана является то, что уровень конкуренции невысокий, большой процент прибыли приносят постоянные клиенты, которым удобно и привычно посещать именно это заведение.

Закусочная быстрого питания основной упор делает на продажу пиццы. Первоначальные затраты резко снижаются, но и количество клиентов, а также сумма среднего чека будут существенно ниже, чем в тематическом ресторане. Усугубляет ситуацию высокий уровень конкуренции. Вложения можно снизить за счет аренды площади в супермаркете, в котором устанавливается торговая точка для реализации продукции.

Такой подход позволяет экономить деньги на декоре и отделке помещения, штат сотрудников будет минимальным. В третьем случае, когда проект рассчитан на доставку и продажу на вынос, первоначальные вложения будут самыми небольшими, а вот доход такой бизнес может приносить значительный, несмотря на высокий уровень конкуренции.

Самый дешевый старт — приготовление пиццы в домашних условиях, которая доставляется клиентам на личном транспорте. В таком случае уровень первоначальных затрат очень низкий, а окупаемость вложений может составлять один или несколько месяцев.

В некоторых случаях целесообразно рассмотреть вариант открытия заведения в деловом районе города, в котором очень много учебных заведений и офисов. Это обеспечит приток клиентов из числа студентов и офисных работников, которые захотят где-то перекусить в перерывах на обед или ланч. Пиццерия должна иметь площадь не менее 50 м2.

Санитарные условия, которые предъявляются к заведению, такие же, как и для пекарен, а именно:. Пока решается вопрос с помещением, оно приводится к законным требованиям, необходимо подумать об оборудовании.

Как правильно высушить кроличий хвост

Если заведение крупное, рекомендуется для приготовления пиццы приобретать американское оборудование. Для небольшого заведения это будет дорого, и допускается закупка оборудования другого производителя. Учтите, что независимо от объемов производства каждый ингредиент для производства пиццы должен храниться в отдельном холодильном агрегате. Поэтому рассчитывайте, что под овощи и под мясо нужны разные холодильники.

Помимо них нужно приобрести:.

Форма поиска

Стоимость такого оборудования, если к его приобретению подходить экономно, обойдется в тыс. Дополнительно в таком же объеме понадобятся средства на мебель, инвентарь и посуду. Итого, перед тем как открыть пиццерию, на первоначальном этапе потребуется вложить не менее 1,6 млн руб.

Рассмотрим пример текущих ежемесячных расходов:. Ежемесячная затратная часть составляет около тыс. Доход предприятия рассчитаем из того условия, что такое заведение будет производить кругов пиццы, которая будет реализовываться по средней цене в руб. Такая пицца с толстым тестом будет весить 1,5 кг, половина этого веса будет приходиться на начинку. По мнению экспертов в сфере бизнеса, чтобы не занизить конечную стоимость пиццы, но и не завысить ее, достаточно установить такую цену, которая в 3,5 раза превосходила бы себестоимость блюда.

Но объективным ориентиром служат цены у конкурентов в городе. Обязательно нужно предусмотреть недорогие варианты пиццы, которые будут регулярно привлекать к себе постоянных и новых посетителей. Это позволит увеличить количество продаж, хотя сумма среднего чека за счет низкой цены снизится. Ежедневная выручка такого заведения составляет 25 тыс. Доход предприятия в месяц выходит в тыс. Первоначальные вложения окупятся за год и более, если учитывать, что на такие объемы продаж пиццерия выйдет не сразу.

Как открыть пиццерию: подробные расчеты

Страну постоянно сотрясают экономические кризисы, беспрерывно приходится беспокоиться о том, не объявит ли завтра на работе начальство о грядущем очередном сокращении. В то время как, имея собственное, пусть и небольшое дело, можно не беспокоиться о дне грядущем. Однако многие ниши на данный момент уже заняты, конкуренция на рынке такова, что в тот или иной бизнес и соваться не стоит. Тем не менее есть все же такие сегменты, в которых можно попробовать завоевать свое место под российским солнцем.

Пошаговпя инструкция как скачать музику с одноклассников

Так, скажем, даже несмотря на конкуренцию, весьма неплохим решением может стать открытие пиццерии. Бизнес-план, грамотный, со всеми расчетами и учетом ситуации на рынке, поможет новичку в этом деле удержаться на плаву на первых порах, а после, возможно, и вовсе выиграть этот заплыв. Именно об этом и пойдет речь в нашем обзоре.

Как открыть пиццерию с нуля: Бизнес план пиццерии

Итак, как открыть пиццерию? Бизнес-план, представленный ниже в качестве примера, поможет вам составить собственный документ и оценить свои силы. Да потому, что пиццы много не бывает! И даже если в соседнем районе будет функционировать подобное заведение, ваше без клиентов в любом случае не останется. Пиццу любят все! Кроме того, существует несколько форматов заведений такого плана, так что начинающему предпринимателю подобрать для себя что-либо подходящее гораздо проще.

Например, разрабатывая бизнес-план пиццерии для маленького города, разумнее всего будет остановить свой выбор на профильном мини-заведении. Ведь таковые в провинции, в отличие от мегаполисов, как правило, есть далеко не в каждом городе. А если, скажем, у вас нет на руках довольно крупной суммы для открытия большого кафе, то есть смысл рассмотреть бизнес-план маленькой пиццерии, осуществляющей доставку на дом.

Да, доход в данном случае будет гораздо ниже, однако это же только начало. Если дела пойдут хорошо, то, кто знает, возможно, довольно скоро наступит и тот момент, когда понадобится бизнес-план пиццерии более значительного масштаба. Вне зависимости от того, какой разрабатывается бизнес-план — пиццерии ли планируется открытие, ресторана или иного заведения общепита, — документ этот должен состоять из нескольких обязательных к рассмотрению разделов.

В нем непременно должны быть учтены некоторые основные элементы, а также подробно расписан каждый шаг и приведены расчеты. Если взять рассматриваемый нами бизнес-план пиццерии, пример его составления будет выглядеть приблизительно следующим образом. Первым делом нужно подробно изучить непосредственно саму бизнес-идею по открытию данного предприятия, а также проанализировать ситуацию на рынке.

Далее следует вопрос регистрации бизнеса. Здесь нужно продумать, какой вид деятельности и уплаты налогов разумнее всего выбрать. После этого надо подобрать формат заведения, а затем подсчитать стоимость аренды. Чтобы последняя была минимальной, нужно грамотно подойти к выбору помещения.

После этого стоит заострить внимание на таком вопросе, как подбор персонала. Здесь, в зависимости от масштабов задуманного, нужно продумать его численность, заработную плату, просчитать расходы на форму и пр. Далее идет составление списка оборудования и обоснование необходимости покупки того или иного его вида.

Затем подробно расписывается план проведения рекламной кампании, а последним пунктом будет подсчет прибыли.

  • Можно ли мачить гкл
  • Венчать ваше творение должны выводы о рентабельности затеянного дела. Либо о его полной бесперспективности. Конечно, сегодня без проблем можно купить, а то и вовсе найти бесплатный готовый бизнес-план пиццерии.

    Однако ни один шаблонный, пусть и грамотно составленный документ не сравнится с тем, который будет сделан с учетом конкретного места, в котором планируется открытие дела, а также мелких нюансов, известных только самому будущему предпринимателю.

    Далее мы рассмотрим виды форматов предлагающих пиццу заведений, а также приведем краткий бизнес-план пиццерии с расчетами для каждого из них. На ресторан замахиваться начинающему предпринимателю вряд ли стоит, а вот кафе, при наличии на счету нужной суммы, открыть можно попробовать. Вариант этот при открытии собственной пиццерии считается самым затратным, тем не менее он же и самый рентабельный.

    Расходы, в зависимости от месторасположения заведения и города, в котором оно находится, могут варьироваться от до тыс.

    На зарплату персоналу потребуется тратить по тысяч на каждого работника. А их у вас должно быть достаточно много — повара, официанты, подсобники, так как формат кафе предполагает наличие в меню не только пиццы, но и другого ассортимента, вплоть до спиртных напитков. На закупку оборудования уйдет не менее Плюс пиарная кампания, которая, при самом скромном раскладе, потянет тысяч на двадцать.

    1. Определитесь с концепцией

    Плюс оформление документов, ремонт помещения и прочие расходы. В общей сумме на открытие такого бизнеса понадобится не менее долларов. Такое заведение функционирует по принципу фастфуда. Это или небольшое мини-кафе, или даже просто арендованный участок в торговом центре. Затраты в данном случае будут гораздо меньшими, так как и арендная плата будет ниже, и сотрудников не придется нанимать много. Сколько придется потратить на начальном этапе, поможет понять грамотно составленный бизнес-план.

    Пиццерия, на вынос предлагающая свою продукцию, — вариант, который поможет вам еще больше уменьшить расходы. То есть в данном случае вы можете ограничиться небольшим участком в торговом зале всего с парой столиков и торговым прилавком, предлагая особо голодным съесть ваш продукт не отходя от кассы, остальным же забрать его с собой.

    В принципе, можно и не экономить, а совместить оба варианта, добавив в зал еще несколько столиков, а в меню — салаты, закуски, кофе и пиво.

    Как открыть успешный ресторан

    Что касается затрат, то расходы на аренду составят от 30 до тыс. В месяц можно заработать около ста тысяч, а окупить затраченное — через полтора года.

    На самом деле никакой пиццерии как таковой и нет.